Archives for Gastronomia

Celler la Vinyeta

La Vinyeta es uno de los proyectos más jóvenes y dinámicos de la DO Empordà. La bodega está rodeada de vides y olivos, en un paraje privilegiado. Sus propietarios, Josep y Marta, son dos jóvenes emprendedores que iniciaron su proyecto en el 2002 con solo cuatro hectáreas de vides viejas. En el 2006 construyeron una bodega moderna donde comenzaron a elaborar sus primeras botellas de vino. La bodega es pionera en la realización de todo tipo de actividades enoturísticas: visitas, catas de vinos, almuerzos, talleres de cocina participativos, cursos de corte de jamón, cursos de poda, vendimia activa, etc.
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Les Cols

Situado en una masía catalana centenaria (galardonada con el Premio FAD de la Opinión y el Premio de Arquitectura de Girona, ambos del 2003), ofrece una cocina catalana de vanguardia. Amplia zona ajardinada en un recinto amurallado. La última reforma del restaurante fue llevada a cabo por el equipo RCR Arquitectes, quien recibió el Pritzker Architecture Prize 2017.
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Restaurant Sala de l’Isaac

La Sala de l’Isaac es un restaurante gastronómico especializado en la cocina del pescado a la brasa a partir de productos de proximidad y buscando sorprender en todo momento a sus clientes con platos como los mejillones de roca a la brasa de olivo, las sepietas de Palamós a la brasa con capipota (cabeza y pata) de ternera, cualquiera de los pescados salvajes adquiridos directamente en la lonja de Palamós o el helado de leche de oveja ripollesa a la brasa con fresas maceradas de Sant Pol de Mar. La Sala de l’Isaac se basa en unos valores sólidos bien
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Mas Marroch – El Celler de Can Roca

El Mas Marroch, una masía del siglo XIII rodeada de jardines centenarios, es el espacio de banquetes y celebraciones del Celler de Can Roca. Está situado en Vilablareix, a cinco minutos del centro de Girona y a pocos minutos de la salida Girona Sur de la autopista. Ponemos a su disposición un espacio vanguardista en las formas, pero respetuoso en el fondo. La Gran Sala, proyectada por el estudio de Sandra Tarruella e Isabel López, ofrece un espacio que realza todo lo que acoge. La pista de baile, con una acústica perfecta, se complementa con el área chill out.
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