El taller de cocina marinera se hará con dos equipos (si el grupo es de 30 personas, se dividirá en dos). En cada equipo se escogerá a una persona como jefe de cocina. Esta persona deberá dividir su equipo en tres secciones a fin de elaborar un menú completo: sección de primer plato, sección de segundo plato y sección de postre. Todos los platos se prepararán a base de recursos pesqueros procedentes del puerto de Palamós y de productos del territorio.

Las recetas se le entregarán al jefe de cocina, que las hará llegar a cada sección y que se encargará también de organizarlo todo. Cuando los platos estén listos, se procederá a montarlos y se servirán.

Cada equipo probará el menú preparado por el equipo contrario, lo que potenciará la motivación por cocinar de la mejor manera posible. La valoración final la realizarán los cocineros del Espai del Peix.

Incluye:

• Taller de cocina marinera
• Degustación de los platos