Seguramente no. Y es que esta propuesta gastronómica ha visto la luz hace muy poco. El día 1 de abril, en la inauguración del festival de enoturismo Vívid se presento la Butinatxa, la butifarra elaborada con carne de cerdo de criadores locales y “garnatxa”, un vino dulce único muy tradicional con hondas raíces ampurdanesas. Este producto elaborado conjuntamente por las bodegas La Vinyeta y las carnicerías Serraplà a petición de la Ruta del Vino DO Empordà pretende poner en valor este vino que da identidad al territorio, así como a los productores locales.
La “Butinatxa” está ideada para eventos de la DO Empordà, la Ruta del Vino del Empordà y cualquier otra empresa o institución que lo solicite. Se trata de una opción nueva y diferente para acercar la gastronomía local a los eventos e incentivos.
