A finales del año pasado, la empresa holandesa de desarrollo de sistemas para la cadena de suministros Starware, celebró el 30 aniversario en la Costa Brava. La elección no es nada casual, ya que el destino está muy vinculado a los inicios de la compañía, cuando sus fundadores, entonces unos jóvenes de dieciocho años, pasaban los veranos teletrabajando desde las playas de la Costa Brava.

Treinta años más tarde, han querido volver para recorrer los lugares más señalados. Durante el trayecto hicieron una parada en Peralada Resort, que les preparó un programa completo para disfrutar a fondo de la experiencia.

Se alojaron en el Hotel Peralada 5* y visitaron el Nou Celler Perelada, una parada obligada para los amantes del vino. Después de una primera degustación de los vinos de la casa, cenaron en el Castillo Peralada Restaurant, galardonado con una estrella Michelin. La propuesta consistió en un menú de degustación elaborado por el chef Javi Martínez y un esmerado maridaje de vinos a cargo del maître de sala y sommelier Toni Gerez, reciente ganador del premio Michelin al Servicio y Sala.

(Fotos: Beerend Honing)