El taller de cuina marinera es fa en dos equips. Cada equip escull una persona com a cap de cuina, que haurà de dividir el grup en tres seccions per poder elaborar un menú complet: secció de primer plat, secció de segon plat i secció de postres.

Tots els plats es prepararan a base de recursos pesquers procedents del port de Palamós i de productes locals. Les receptes s’entregaran al cap de cuina, que les farà arribar a cada secció i s’encarregarà d’organitzar tot l’equip. Quan els plats estiguin llestos, es muntaran i se serviran.

Cada equip tastarà el menú preparat pels equips rivals, fet que potenciarà la motivació per cuinar de la millor manera possible. La valoració final la faran els cuiners tècnics de l’Espai del Peix. Inclou:

Inclou:

• Taller de cuina.
• Degustació dels plats.