Gérone, capitale gastronomique

Depuis 2010, Michelin Espagne présente l’édition annuelle du Guide Michelin pour l’Espagne et le Portugal au cours d’un gala qui se tient chaque année dans une ville différente. À l’occasion de l’Année de la Gastronomie dans la Costa Brava et les Pyrénées de Gérone et de la nomination de la Catalogne comme Région Européenne de la Gastronomie en 2016, l’organisation a décidé de faire valoir la richesse gastronomique et le potentiel touristique de Gérone, qui était en compétition aux côtés de 7 autres villes pour la tenue de l’évènement.

« Gérone possède un très haut niveau gastronomique que reflète bien la sélection Michelin. De plus, nous bénéficions de l’engagement à la fois des institutions publiques et des ambassadeurs du Guide Michelin dirigés par Joan Roca, qui a su transmettre notre enthousiasme. »

Mayte Carreño, directrice de Guides et cartes Michelin Espagne et Portugal. Source

Les étoiles si convoitées que décerne Michelin ne sont rendues publiques qu’au cours de la présentation du guide, un acte qui suscite un grand intérêt médiatique et place le gala en tête de l’agenda du secteur touristique et de la restauration. La tenue du Gala Michelin 2017 à Gérone a sans doute situé la destination dans la ligne de mire des amants de la gastronomie.

Ensuite, les assistants se sont rassemblés dans l’Àgora, un dôme spectaculaire construit suivant des critères écologiques durables, pour participer à la fête gastronomique, illuminée de rouge, la couleur distinctive du guide. Huit restaurants étoilés de la province de Gérone, coordonnés par Joan Roca, ont été chargés de préparer le repas à base de tapas accompagnées de vins à A.O.C. Empordà.

Le résultat

La nomination de Gérone comme siège du gala en juin et la tenue de l’évènement le 23 novembre ont placé la ville dans la ligne de mire des médias, en l’associant à l’excellence gastronomique.

Plus de 230 articles parus dans des médias généralistes et spécialisés en gastronomie, restauration et tourisme, ont fait écho à l’évènement. Les appréciations à l’égard du gala ont été très positives, que ce soit de la part de la presse, de l’organisation et des assistants.

Une étude de l’Université de Gérone a estimé les répercussions du Gala Michelin à plus d’un million d’euros, en se basant sur les articles parus qui mentionnaient Gérone comme référence gastronomique ou siège du gala.