L’atelier de cuisine méditerranéene se fera en deux équipes (si le groupe est de 30 personnes, il sera divisé en deux). Dans chaque équipe une personne sera choisie comme chef de cuisine. Cette personne devra diviser son équipe en trois parties afin d’élaborer un menu complet : section entrée, section plat principal et section dessert. Tout sera élaboré à base de ressources de la pêche provenant du port de Palamós et de produits du terroir.

Les recettes seront remises au chef de cuisine, qui les donnera à chaque section et sera également chargé de tout organiser. Une fois les plats terminés, vous les monterez et servirez. Chaque équipe goûtera les plats préparés par l’équipe adverse, ce qui renforcera la motivation pour cuisiner le mieux possible. L’évaluation finale sera faite par les cuisiniers de l’Espai del Peix.

Comprend :

• Atelier de cuisine méditerranéene
• et dégustation des plats