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Palamós
La mer est la référence de l’existence même de Palamós. La mer a écrit son histoire, donné un sens et une vocation aux métiers et formé le caractère de sa cuisine, autant de traits distinctifs qui se manifestent lors de toutes les réunions d’entreprises organisées dans la ville.
Capacité hôtelière
| Catégorie | Nombre d’établissements | Nombre de chambres | Places disponibles |
| 5* | 1 | 14 | 31 |
| 3* | 5 | 339 | 690 |
| 2* | 3 | 68 | 150 |
| 1*et autres | 1 | 10 | 24 |
| TOTAL | 10 | 431 | 895 |
Centres de congrès
1. Chapelle du Carme
Construite entre 1768 et 1771 par le maître d’oeuvre Miquel Basart, l’église ne possède qu’une seule nef. Constituée de deux chapelles latérales et d’une abside rectangulaire, elle accueillait l’image de la Mère de Dieu du Carme, propriété du prêtre Miquel Costa. Lors de Guerre civile, les bombardements détruisent l’hôpital mais la chapelle reste quasiment intacte. En 1999, la chapelle devient propriété de la commune. En 2008 commence le remodelage du bâtiment, qui est aujourd’hui le siège de l’Espace d’art Ezequiel Torroella et du Centre d’interprétation du patrimoine local. Il peut accueillir soixante-dix personnes et comprend une estrade.
| Nom de la salle | m2 | Théatre |
| Chapelle du Carme | 100 | 70 |
Lieux de réception
Château de Sant Esteve de la Fosca
| Nom de la salle | m2 | Théatre |
| Pati d’armes | 100 | 246 |
Congrès
Avantages pour le congressiste
Entrée gratuite au Musée de la pêche
Visites guidées spéciales au Musée de la pêche (en dehors des heures d’ouverture habituelles)
Visites du château de Sant Esteve de Mar
Congrès de référence et événements organisés
Christmas Race (annuel)
XXII e Journée de chirurgie dans les hôpitaux catalans (2014)
Costa Brava Cruise Symposium (2015)
Activités de loisirs
Show-cooking de cuisine marinière à l’Espai del Peix (Espace du poisson)
Avec l’aide des cuisiniers, les participants préparent plusieurs plats de cuisine marinière typique en découvrant les espèces, les traitements, les produits, les élaborations traditionnelles et les saveurs qui les composent.
Visite guidée de la vente aux enchères de poisson
La visite guidée de la vente aux enchères du poisson dure trente minutes. Dans un espace préparé à cet effet, les participants pourront observer comment les grossistes et les détaillants achètent le poisson au quotidien. L’espace dispose d’un document audiovisuel de quatre minutes en quatre langues qui explique l’ensemble du processus et complète les informations données par le guide et l’activité.