Gérone et la Costa Brava ont accueilli pour la première fois le sommet gastronomique organisé par le Basque Culinary Center sous le titre « Cuisine accueillante », ainsi que la réunion annuelle du Conseil international du Basque Culinary Center.

Chaque année, la réunion se tient dans une ville différente. Lima, Tokyo, New York, Sao Paulo, Saint-Sébastien, Mexico, Modène et San Francisco ont accueilli les éditions précédentes jusqu’en 2019. Ces deux dernières années, les rencontres n’ont pas pu avoir lieu en présentiel à cause de la pandémie.

Pendant trois jours, diverses activités ont été réalisées, dont la réunion des membres du Conseil international du Basque Culinary Center, présidé par Joan Roca et constitué par certains des chefs cuisiniers les plus influents et remarquables au monde, des visites de projets et restaurants significatifs de la province de Gérone, ainsi que la journée de réflexion ouverte au public en général et gratuite, qui s’est déroulée à l’espace Mas Marroch de Vilablareix.

La journée « Cuisine accueillante » a regroupé 200 participants qui ont été conviés à un repas au Mas Marroch ; y étaient présents des producteurs locaux, dont certains du label Girona Excel·lent, qui ont souligné la tradition, l’origine et la durabilité culinaire locales.

Les membres du Conseil international du Basque Culinary Center et une sélection de journalistes et prescripteurs de différents médias ont profité du sommet gastronomique pour découvrir des restaurants, des espaces et des projets gastronomiques en cours de développement dans la province de Gérone.

L’événement bénéficie du soutien de l’Agence catalane de tourisme, de la Généralité de Catalogne et du Conseil provincial de Gérone à travers le Patronat de Tourisme Costa Brava Girona et du label de qualité Girona Excel·lent.