Les entreprises qui organisent des événements doivent se donner les moyens de prendre des décisions avec célérité pour garantir des propositions de qualité, mais également rentables. À cet égard, les caves La Vinyeta s’emploient à créer un tableau de commande intégral des différents domaines de l’entreprise.

La numérisation du tableau leur permettra d’obtenir les données financières et opérationnelles des différentes lignes d’activité en temps réel. « La professionnalisation de la gestion est fondamentale dans un environnement aussi compétitif que le nôtre ; nous recevons des demandes pour organiser toutes sortes d’événements au cœur des vignes, et nous devons être en mesure de répondre rapidement et de manière sérieuse », nous dit Josep Serra, propriétaire de ces caves de Mollet de Peralada.

Les caves La Vinyeta produisent du vin, de l’huile, des œufs et diverses autres denrées issues de leur exploitation. Leur proposition œnotouristique, l’une des plus complètes de la région, allie visites, dégustations et repas au cœur des vignes avec des activités uniques comme la vendange active ou l’atelier de coupage.