Journée 1 dans l’après-midi

Le rêve de l’entrepreneur Cristòbal Colón de créer un produit accessible et de qualité, en offrant un projet de vie aux personnes vulnérables et en respectant l’environnement naturel, est devenu réalité à la coopérative La Fageda. Le premier arrêt du groupe aura lieu dans cette entreprise, située en pleine hêtraie d’En Jordà, afin de participer aux tâches du potager avec des travailleurs en thérapie occupationnelle.

Ensuite, vous aurez tout le temps d’apprécier les installations de l’Hotel Vall de Bas, un mas situé près de la zone volcanique, rénové avec tout le confort nécessaire et disposant de cinq salles de réunions totalement équipées de services à la pointe du progrès. Le dîner aura lieu à l’hôtel même.

Jour 2

Le spectacle du Parc naturel de la Zone volcanique de la Garrotxa depuis les airs, parmi les nuages et dans le silence d’une montgolfière de Vol de Coloms, offre la première surprise du jour avant un petit déjeuner à la fourchette et une ballade à pied dans les installations.

À midi, les recoins intérieurs et extérieurs du Restaurant Les Cols, détenteurs de plusieurs prix d’architecture tels que le FAD, seront le théâtre d’une expérience gastronomique deux étoiles Michelin de la main de sa chef, Fina Puigdevall, qui propose une cuisine intimement liée au paysage rural de la Garrotxa.

Le troisième acte aura lieu à Besalú. Vous visiterez un des ensembles médiévaux les mieux conservés du pays, abritant des bains rituels juifs – Micvé – qui, avec ceux de Gérone, sont les seuls de la Péninsule qui ont été préservés.

La journée se terminera donc à Gérone. Vous aurez du temps libre avant le dîner de clôture qui aura lieu au DoubleTree by Hilton Girona où vous serez logés jusqu’au lendemain.

La bonne situation géographique de la ville et les excellentes liaisons permettront d’organiser facilement les transferts vers le point de départ.